こんにちは！

突然ではありますが、肌寒い季節が続くと、温かいものが恋しくなりますね！

この前ふと、「鍋が食べたいなあ」と感じ、仕事帰りにスーパーによって白菜を買いました。

鍋といっても数多ある種類がありますよね！🍲

一人暮らしの私は、たくさんの具が入った鍋や時間をかけて丁寧に作る鍋だと、ちょっぴりめんどくさいと思ってしまったので、なんちゃって水炊きみたいにしました！

本来であれば、お肉や野菜・キノコをふんだんに入れたり、地域や家庭によってはみりんなどの調味料を入れて作るものが多い水炊きですが、

シンプルに白菜とネギとえのきとキャベツのみ！(ちなみに白菜以外は冷蔵庫にあったもの)

水で煮て、ポン酢と一味唐辛子で食べました🥰

鍋だと油も使わないし、野菜もぺろりと食べられるし、簡単だし、何より温まるので、一人暮らしの秋冬料理には適していると思います😌

今度は練り物を買ってきて、おでんでもしようかな〜‪💭‬